Вкусные и нежные творожные шарики в масле очень легки в приготовлении. Они одинаково вкусны не только в горячем, но и в холодном виде. Отлично подойдут для завтрака и полдника. Хорошо сочетаются с чаем, кофе или молоком. Подавать их можно со сметаной, джемом или вареньем. Творог для этого блюда лучше брать с высоким процентом жирности, также […]
Ингредиенты: Слоеное тесто: 500 гр. Мука: 100 гр. Миндальные хлопья: 150 гр. Сахар: 100 гр. Масло сливочное: 70 гр. Яйца: 3 шт. Ликер Амаретто: 2 ст. л. Сахарная пудра. Слоеное тесто делим на две равные части. Одну из них тонко раскатываем и вырезаем круг диаметром 25 см. Кладем его на противень и убираем на время […]
Ингредиенты: Молоко: 400 мл. Дрожжи сухие: 30 гр. Сахар: 50 гр. Масло растительное: 50 гр. Адыгейский сыр: 300 гр. Шпинат: 400 гр. Лук зеленый, укроп, соль, сливочное масло — по вкусу. В чуть теплом молоке разводим дрожжи, добавляем соль, сахар и хорошо перемешиваем.
Ингредиенты: Мука: 700 гр. Молоко: 250 гр. Дрожжи сухие: 1,5 ст. л. Творожный сыр: 700 гр. Сахар, соль — по 1 ст. л. Масло сливочное: 30 гр. Яйца: 5 шт. Сухие дрожжи разводим в чуть теплой воде. Разогреваем молоко и добавляем в него муку, одно яйцо, сахар, сливочное масло и дрожжи.
Чтобы творожный кекс получился нежным и мягким важны два момента — правильно приготовить тесто и протереть творог так, чтобы не было комочков. Творог для кекса лучше выбирать жирный, свежий и рассыпчатый. Тесто не должно быть слишком густым. По желанию в тесто можно добавить изюм, цукаты или ягоды. Ингредиенты: Мука: 150 гр. Масло сливочное: 75 гр. […]
Перцы фаршированные мясом и рисом в духовке — несложное блюдо, которое в силу своей самодостаточности не требует гарнира. Фарш можно взять говяжий, комбинированный или куриный. Рис предварительно лучше замочить или отварить до полуготовности.
Ингредиенты:
Говядина: 0,5 кг.
Перец болгарский: 8 шт.
Рис: 100 гр.
Лук: 2 шт.
Морковь: 2шт.
Сок томатный: 1 л.
Помидоры: 2 шт.
Соль, черный молотый перец, зелень, масло растительное : по вкусу. ►»
Что приготовить за считанные минуты, если в холодильнике ничего нет, а есть очень хочется? К тому же, чтобы получилось сытно и вкусно? Конечно, драники без муки! Для их приготовления потребуется всего пара картофелин, одно яйцо и 10 минут времени. Рецепт картофельных драников без муки рассказала мне моя подруга и теперь он для меня как палочка-выручалочка. Когда приезжаешь домой с работы голодная и усталая и хочется быстренько перекусить перед тем, как готовить что-то основательное, такие простые драники подойдут как нельзя кстати.
Ингредиенты:
Картофель: 2 шт.
Яйца: 1 шт.
Масло растительное: 50 мл.
Сметана, зелень, соль: по вкусу. ►»
Предлагаем вашему вниманию еще один шедевр грузинской кухни – цыпленок чкмерули (шкмерули), название которого происходит от деревни Чкмери. Готовится он довольно просто, в чем-то похож на цыпленка табака, но главная его изюминка – сливочно-чесночный соус, который делает мясо необычайно нежным и придает блюду потрясающий аромат. Как и многие грузинские блюда, готовится он на специальной глиняной сковороде – кеци. Но мало у кого она есть, поэтому можно использовать чугунную сковороду или сковороду с толстым дном.
Ингредиенты:
Цыпленок: 1 шт;
Масло сливочное: 50 гр.;
Чеснок: 4 дольки;
Сливки: 150 мл;
Кинза: 1 пучок;
Соль, хмели-сунели: по- вкусу. ►»
Котлеты по-киевски из грудки считаются приготовленными идеально, если масло внутри осталось кусочком или чуть подтаяло. Если масло все же растаяло, но не вытекло, это не очень правильно, но тоже вкусно. Однако, если вы будете обжаривать их в маленьком количестве масла, то они получатся невероятно жирными и невкусными. Котлеты по-киевски из грудки должны фактически вариться в масле, т.к. при этом они быстрее готовятся и меньше впитывают масло, а значит, получаются не слишком жирными. Чеснок в котлеты по-киевски добавляется по желанию.
Ингредиенты:
Куриные грудки: 2 шт.
Сливочное масло: 1 пачка
Укроп: 1 пучок
Панировочные сухари: 100 гр.
Яйца: 3 шт.
Соль, перец, чеснок по желанию: по вкусу.
Мука: 100 гр.
Растительное масло: 1 л. ►»
Салат мимоза со сливочным маслом называют еще «тортом из лосося». Отличается от классического он тем, что в его составе вы не найдете ни моркови, ни картофеля. Но при правильном приготовлении этот салат обладает гораздо более нежным вкусом и буквально тает во рту. Как и классический, салат мимоза со сливочным маслом уже многие годы занимает почетное место на праздничном и новогоднем столе.
Ингредиенты:
Яйца: 6 шт.
Сыр: 70 гр.
Лук репчатый: 2 шт.
Лосось: 1 банка.
Масло сливочное: 70 гр.
Майонез: 200 гр. ►»
Легкий рецепт закуски, которая понравится всем и будет прекрасно смотреться. Подойдет для завтрака, корпоратива и даже новогоднего стола! Для приготовления рулетиков лучше всего подойдет семга холодного копчения или лосось.
Ингредиенты:
Слабосоленый лосось или семга: 300 гр.
Козий сыр: 300 гр.
Лимон: 1 шт.
Горчица зернистая: 0,5 ст. л.
Укроп: 50 гр. ►»
Долма – это блюдо, которое имеет восточные корни, его готовят в Турции, Азербайджане, Палестине, Грузии, Армении. Листья для долмы могут использоваться виноградные, айвовые или инжирные, а начинкой служит мелко порубленное мясо, крупы или тушеные овощи. Существуют рецепты вегетарианской долмы, а также долмы с рыбной начинкой. Соус готовится на основе бульона, в котором варилась долма. Мы расскажем, как приготовить долму из маринованных виноградных листьев, а начинка будет из баранины. Виноградные листья можно взять консервированные или свежие. Свежие листья необходимо предварительно замочить в горячей воде на 5-10 минут. ►»
Мясо телятины очень нежное и в нем содержится совсем мало жира. Поэтому при его приготовлении необходимо добавлять масло, соус или вино. Сливочный соус с грибами придаст телятине неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты:
Телячья вырезка: 500 гр.
Шампиньоны: 150 гр.
Лук: 1 шт.
Чеснок: 1 шт.
Растительное масло: 20 гр.
Сливки: 120 гр.
Черный молотый перец, соль: по вкусу. ►»
Телятина в духовке это универсальное блюдо, которое хорошо подойдет как для праздничного стола, так и для перекуса на работе. Готовить его очень просто, мясо получается очень нежным и ароматным!
Ингредиенты:
Телятина (огузок или вырезка): 700 гр.
Чеснок: 5 долек.
Кориандр, розмарин: по 1 ч.л.
Черный молотый перец: 1/4 ч.л.
Соль: по вкусу.
Мясо моем, обтираем бумажным полотенцем и делаем в нем небольшие надрезы. Дольки чеснока очищаем от шелухи, разрезаем пополам и помещаем в эти надрезы. ►»
