‘Тушеные овощи’

аджапсандал с сулугуни

Аджапсандал с сулугуни

Аджапсандал очень вкусное кавказское блюдо, которое состоит из тушеных овощей. Его можно употреблять в горячем и холодном виде. Как приготовить аджапсандал, чтобы блюдо получилось более сытным? Добавим в него сыр, и овощи будут не только тушиться, но и запекаться под сыром сулугуни. Готовится такое блюдо на кеци- небольшая глиняная сковорода, которая имеет широкое применение  в […]

кучмачи из баклажан

Тушеные баклажаны

Ингредиенты: Баклажаны: 3 шт. Шампиньоны: 300 гр. Лук репчатый: 2 шт. Сметана: 150 гр. Оливковое масло для жарки: 100 гр. Чеснок: 4 зубчика. Кинза: 1 пучок. Соль, молотый черный перец, базилик, розмарин- по вкусу. Баклажаны моем и нарезаем средними ломтиками, лук — кубиками.

овощное рагу рататуй

Овощное рагу рататуй

Блюдо овощное рагу рататуй родом из Франции. Готовят его там с 18 века, но популярно оно стало сравнительно недавно. Его основу составляют овощи — кабачки, баклажаны, перец. Рецептов рататуя существует много, также как и способов нарезки овощей для него. Можно нарезать овощи кольцами и запекать, можно кубиками и тушить — кому как больше нравится. При […]

Фаршированные овощи

Баклажаны фаршированные грибами

Ингредиенты: Баклажаны — 1 шт. Картофель — 1 шт. Помидор- 1 шт. Грибы- 200 гр. Лук- 200 гр. Сыр — 100 гр. Грибы моем, чистим и обжариваем с луком. Овощи режем пополам, вытаскиваем середину и начиняем их грибным фаршем. Посыпаем сыром и ставим выпекаться в аэрогриль на среднюю решетку при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Капустная шарлотка

Капустная шарлотка

Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 1 чайная ложка. Соль — 0,5 чайной ложки. Мука — 100 гр. Разрыхлитель — 1,5 чайной ложки. Перец — по вкусу. Капуста — 500 гр. Сыр, бекон, грибы — 100 гр. Взбиваем яйца с сахаром, перцем и солью. Добавляем муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешиваем и замешиваем тесто. […]

Помидоры в сырном суфле

Печеные помидоры с сыром

Ингредиенты: Помидоры- 3 шт. Сыр — 200 гр. Яйца — 2 шт. Майонез, сметана — по 2 ст. ложки. Мука — 1 ст. ложка. Растительное масло — 2 ст. ложки. Cоль, перец, чеснок -по вкусу. Помидоры нарезать кольцами, поперчить, на каждое кольцо положить немного чеснока. Выложить в миску. Сыр потереть на терке, взбить яйца, и […]

Кабачки с сыром

Кабачки запеченные с помидорами и сыром

Ингредиенты: Кабачки — 1 шт. Помидоры — 3 шт. Сыр — 200 гр. Масло растительное, соль — по вкусу. Из всего многообразия блюд из кабачков хотелось бы обратить внимание на рецепт этого блюда. За счет приготовления в аэрогриле, можно значительно сэкономить свое время, а также сохранить полезные свойства продуктов. Кабачки нарезаем вдоль толщиной примерно 1 […]