‘Грибной суп’

суп пюре из сушеных белых грибов

Суп-пюре из сушеных белых грибов

Ингредиенты: Сушеные белые грибы: 20 гр. Маслины: 200 гр. Филе анчоуса консервированного: 2-3 шт. Каперсы: 1 ч.л. Оливковое масло: 4 ст. л. Шампиньоны: 500 гр. Тимьян: 4 веточки. Лук: 1 шт. Сливочное масло: 2 ст. л. Белое сухое вино: 100 гр. Кедровые орехи: 2 ст. л. Багет: 8 ломтиков Сливки: 100 гр. Соль, перец: по […]

суп-пюре из шампиньонов с сыром

Суп-пюре из шампиньонов с сыром

Ингредиенты: Шампиньоны: 600 гр. Сливки: 400 мл. Сливочный сыр: 150 гр. Сливочное масло: 3 ст. л. Лук репчатый: 3 шт. Тимьян: 1 веточка. Лимон: 1 шт. Лавровый лист, соль, черный молотый перец — по вкусу. Гренки из белого хлеба.