‘Готовим из курицы рецепты’

цыпленок чкмерули рецепт

Цыпленок чкмерули

Предлагаем вашему вниманию еще один шедевр грузинской кухни – цыпленок чкмерули (шкмерули), название которого происходит от деревни Чкмери. Готовится он довольно просто, в чем-то похож на цыпленка табака, но главная его изюминка – сливочно-чесночный соус, который делает мясо необычайно нежным и придает блюду потрясающий аромат. Как и многие грузинские блюда, готовится он на специальной глиняной […]

котлеты по-киевски из курицы

Котлеты по-киевски из курицы

Котлеты по-киевски из курицы считаются приготовленными идеально, если масло внутри осталось кусочком или чуть подтаяло. Если же масло все растаяло, но не вытекло, это не очень правильно, но тоже вкусно. Котлеты по-киевски из курицы должны фактически вариться в масле, т.к. при этом они быстрее готовятся и меньше впитывают масло, а значит, получаются не слишком жирными. […]

куриное филе с морковью

Ванильное куриное филе с морковью

Ингредиенты: Куриное филе: 800 гр. Картофель: 800 гр. Морковь мелкая: 600 гр. Репчатый красный лук: 2 шт. Полента: 6 ст.л. Ваниль: 1 стручок. Растительное масло: 6 ст. л. Петрушка: 1 пучок. Белое сухое вино: 250 мл. Сливочное масло: 1 ст. л. Жидкий мед: 3 ч.л. Сметана: 150 гр. Перец, соль: по вкусу.

Рецепт куриных тефтелей в томатном соусе

Куриные тефтели в томатном соусе

Ингредиенты: Тефтели Куриное филе: 400 гр. Яйца: 1 шт. Лук: 1 шт. Мука пшеничная: 5 ст. л. Чеснок: 3 зубчика. Масло растительное: 3 ст. л. Соль, черный молотый перец, приправы: по вкусу. Соус: Томаты в собственном соку: 1 банка Мука пшеничная: 1 ст. л. Масло сливочное: 30 гр. Вода: 200 мл. Сахар: 1 ч.л. Укроп, […]

курица тандури

Курица тандури

Индийское блюдо  курица тандури готовится в специальной глиняной печи — тандури (аналог узбекского тандыра). Но в домашних условиях его можно приготовить в аэрогриле или духовке. Ингредиенты: Куриное филе: 500 гр. Кефир: 100 мл. Карри: 0,5 ч.л. Перец чили: 0,5 ч. л. Соль: 0,5 ч. л. Молотые имбирь, паприка, корица, куркума: по 1/4 ч.л. Вместо перечисленных […]

куриный суп-пюре с шафраном

Куриный суп-пюре с шафраном

Ароматный и полезный супчик, хорошо подходит тем, кто на диете, и тем, кто любит вкусно поесть и не долго возиться с готовкой. Ингредиенты: Курица: 1/2 шт. Картофель: 2-3 шт. Морковь: 1 шт. Лук репчатый: 1 шт. Корень сельдерея сушеный: 1 ч.л. Шафран: 1 ст. л. Петрушка,соль: по вкусу.

Как пожарить цыпленка табака

Цыпленок табака

Ингредиенты: Цыпленок: 500 гр. Лимон: 1 шт. Чеснок: 4 зубчика. Красный молотый перец: 0,5 ч.л. Черный перец горошком: 10 шт. Перец белый молотый, укроп, соль, растительное масло: по вкусу. Тушку птицы разрезаем вдоль грудной клетки и очищаем от внутренностей.

угра ош

Угра ош (суп с куриными фрикадельками)

Ингредиенты: Цыпленок: 1 шт. (для бульона)+600 гр. куриного филе для фрикаделек. Лук: 600 гр. Морковь: 200 гр. Мука: 130 гр. Яйцо: 7 шт. Масло сливочное: 80 гр. Соль, перец, специи, зелень: по вкусу.

Сочная куриная грудка в духовке рецепт

Сочная куриная грудка в духовке

Как сделать куриные грудки сочными в духовке Чтобы куриная грудка получилась сочной, необходимо соблюсти некоторые условия. Во-первых, покупать нужно обязательно охлажденные или свежие грудки, но ни в коем случае не размороженные. Во-вторых, куриную грудку нужно мариновать, тогда мясо становится более мягким и сочным. И в-третьих, выпекать грудку нужно в фольге, рукаве или под соусом, чтобы […]

куриная грудка со спаржей

Куриные грудки со спаржей

Ингредиенты: Куриная грудка: 4 шт. (по 150-200 гр.) Зеленая спаржа: 10 шт. Петрушка: маленький пучок. Оливковое масло: 30 гр. Чеснок: 2 зубчика. Лимон: 1 шт. Соль, черный молотый перец: по вкусу. Куриное филе промыть, натереть солью, перцем, чесноком и оливковым маслом и мариновать около 20 минут.  Маринованное филе кладем на решетку гриля и  жарим на […]