‘Горячие блюда из баранины’

Шурпа с нутом рецепт

Шурпа с нутом

Шурпа- жирный наваристый суп, который очень распространен в Средней Азии.  На разных языках он называется по-разному: сорба, чорба, шорба. Шурпа может быть приготовлена из говядины или баранины. Есть два способа приготовления шурпы — кайнатма или каурма. При приготовлении  первым способом мясо и овощи заливаются водой и отвариваются без предварительной обжарки. При приготовлении каурмы шурпы  мясо […]