‘Блюда из рыбы’

рулетики из семги

Рулетики из семги

Легкий рецепт закуски, которая понравится всем и будет прекрасно смотреться. Подойдет для завтрака, корпоратива и даже новогоднего стола!  Для приготовления рулетиков лучше всего подойдет семга холодного копчения или лосось. Ингредиенты: Слабосоленый лосось или семга: 300 гр. Козий сыр: 300 гр. Лимон: 1 шт. Горчица зернистая: 0,5 ст. л. Укроп: 50 гр.

кижуч с клюквенным соусом

Кижуч с клюквенным соусом

Кижуч необычайно хорош в жареном, соленом или запеченном виде. Его можно запечь в фольге, приготовить мультиварке или на сковороде — в любом случае он получится нежным и ароматным. К тому же, несмотря на жирность, присущую лососевым рыбам, в нем не так много калорий. Кисло-сладкий соус из клюквы придаст пикантности и насытит организм витаминами. Ингредиенты: Кижуч: […]

Мисо суп с креветками

Мисо суп с креветками

Ингредиенты: Креветки: 300 гр. Отвар «Даси»: 1 л. Мисо-паста: 1 пакетик (50 гр.). Приправа для рыбы, зелень, соль — по вкусу. Сушеные водоросли заливаем водой и ставим на плиту. После того, как они закипят, водоросли вынимаем.  В другой кастрюле отвариваем креветки в подсоленной воде в течение 5 минут. Ставим бульон из-под водорослей на слабый огонь […]

Семга со сливочным соусом

Семга со сливочным соусом

Семга невероятно вкусна в любом виде — жаренная или соленая, копченая или отварная — она всегда будет обладать великолепными вкусовыми свойствами. А сливочный соус, представленный в данном рецепте, подойдет не только к рыбе, но и к другим блюдам, например, рису или отварной картошке. Если вы хотите приготовить изысканное блюдо, но при этом не затрачивать много […]

рыбный суп буйабес

Рыбный суп буйабес

Ингредиенты: Свежая рыба разных сортов:  1,5 кг. Тигровые креветки:  200 г. Мидии:  200 г. Кальмары:  200 г. Морские гребешки: 200 г. Лук репчатый:  2 шт. Картофель: 3 шт. Томаты:  500 г. Сельдерей: 2 шт. Лавровый лист: 2 шт. Морковь — 1 шт. Цедра  лимона, перец черный, чеснок, пряные травы (прованский набор), немного белого вина, растительное […]

котлеты из крабовых палочек с сыром

Котлеты из крабовых палочек с сыром

Ароматные и сочные котлеты из крабовых палочек с сыром готовятся очень быстро и просто. Всего пара минут, и блюдо готово.  Если времени на готовку совсем нет, а нужно быстро перекусить, то этот рецепт будет очень кстати. На гарнир подойдут картофельное пюре или овощи. Котлеты можно подавать и без гарнира с майонезом или любым соусом, приготовленным […]

Семга запеченная с ананасами

Семга запеченная с ананасами

Семга запеченная с ананасами может быть подана как основное блюдо, а также в качестве закуски в холодном виде. Ингредиенты: Филе семги – 1 кг. Консервированные ананасы – 300 г. Грецкие орехи  очищенные – 100 г. Чеснок – 3 зубчика. Оливковое масло – 1 ст. ложка. Лимон – ½ шт. Соль – по вкусу.