авокадо с креветками

Авокадо с креветками

Оригинальный салат авокадо с креветками удивит ваших гостей и порадует невероятным вкусом! Авокадо для такого салата нужно выбирать только спелые, чтобы вы могли без труда отделить нежную мякоть от кожицы.
Ингредиенты:
Готовое мясо креветок: 130 гр.
Перец чили: 1/4 стручка.
Укроп: 1 пучок.
Авокадо: 2 шт.
Лимон: 1 шт.
Соль, перец: по вкусу. ►»

рецепт приготовления печенки

Телячья печень со шпинатом

Еще один рецепт приготовления печенки — телячья печень со шпинатом. Подходит для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем. Шпинат содержит огромное количество микроэлементов, необходимых для правильного функционирования организма и витамины,  и в то же время обладает низкой калорийностью. Что уже говорить о телячьей печени, которая является кладезью витамина А! В итоге вы получаете  вкусное, сытное, а главное — очень полезное блюдо.

Ингредиенты:
Телячья печень: 500 гр.
Шпинат: 400 гр.
Масло сливочное: 50 гр.
Чеснок: 1 зубчик.
Растительное масло: 2 ст. л.
Бальзамический уксус: 3 ст. л.
Соль, перец, мускатный орех: по вкусу.
Шпинат промываем и даем стечь воде. ►»

кижуч с клюквенным соусом

Кижуч с клюквенным соусом

Кижуч необычайно хорош в жареном, соленом или запеченном виде. Его можно запечь в фольге, приготовить мультиварке или на сковороде — в любом случае он получится нежным и ароматным. К тому же, несмотря на жирность, присущую лососевым рыбам, в нем не так много калорий. Кисло-сладкий соус из клюквы придаст пикантности и насытит организм витаминами.
Ингредиенты:
Кижуч: 400 гр.
Клюква: 150 гр.
Сахар: 2 ст.л.
Сушеный укроп и петрушка, соль, черный перец: по вкусу.
►»

куриное филе с морковью

Ванильное куриное филе с морковью

Ингредиенты:
Куриное филе: 800 гр.
Картофель: 800 гр.
Морковь мелкая: 600 гр.
Репчатый красный лук: 2 шт.
Полента: 6 ст.л.
Ваниль: 1 стручок.
Растительное масло: 6 ст. л.
Петрушка: 1 пучок.
Белое сухое вино: 250 мл.
Сливочное масло: 1 ст. л.
Жидкий мед: 3 ч.л.
Сметана: 150 гр.
Перец, соль: по вкусу. ►»

Аджапсандал рецепт

Аджапсандал

Аджапсандал очень вкусное кавказское блюдо, которое состоит из тушеных овощей. Его можно употреблять в горячем и холодном виде. Оно идеально подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе, в качестве закуски или как самостоятельное блюдо. Готовится такое блюдо на кеци- небольшая глиняная сковорода, которая имеет широкое применение  в кавказской кухне. Если у вас такой сковороды нет, можно использовать казан или кастрюлю с толстым дном.

Аджапсандал рецепт

Ингредиенты:
Баклажаны: 2 шт.
Перец болгарский: 2 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Помидоры мелкие: 8 шт.
Морковь: 3 шт.
Перец чили: 1 шт.
Петрушка, кинза, базилик: по 1/3 пучка.
Чеснок: 5 зубчиков.
Соль: по вкусу.

Баклажаны нарезаем небольшими кусками и натираем солью.
Болгарский перец  и морковь нарезаем соломкой, острый перец кольцами, лук — кубиками. Баклажаны очищаем от соли, отжимаем влагу и обжариваем  на растительном масле в сковороде. После этого выкладываем их в тарелку, чтобы стек жир. В этой же сковороде обжариваем лук и морковь до золотистой корочки. Сладкий, острый перец и чеснок добавляем к луку с морковью и продолжаем обжаривать. Затем кладем зелень и порезанные пополам помидоры, солим, перчим. Сверху кладем жаренные баклажаны, закрываем сковородку крышкой и тушим овощи на малом огне полчаса. Готовое блюдо аджапсандал при подаче на стол посыпаем зеленью.

Аджапсандал с сулугуни

Как приготовить аджапсандал, чтобы блюдо получилось более сытным? Добавим в него сыр, и овощи будут не только тушиться, но и запекаться под сыром сулугуни.

аджапсандал с сулугуни

Ингредиенты:
Баклажаны: 200 гр.
Картошка: 200 гр.
Перец сладкий: 100 гр.
Острый перец: 1 шт.
Помидоры в собственном соку: 100 гр.
Лук репчатый: 1 шт.
Помидор свежий: 1 шт.
Чеснок: 5 долек.
Сулугуни: 70 гр.
Кинза, петрушка, базилик, черный перец, соль: по вкусу. ►»

вкусный сытный завтрак

Вкусный сытный завтрак

В выходные можно себе позволить потратить больше времени на приготовление завтрака и вместо привычной чашки кофе в будние дни побаловать себя чем-то более плотным и питательным. Предлагаем вам оригинальный рецепт сытного и вкусного воскресного завтрака для всей семьи.

Ингредиенты:
Яйца: 4 шт.
Отварное филе курицы: 600 гр.
Лук репчатый: 2 шт.
Чеснок: 3 дольки.
Томаты в собственном соку: 1 банка.
Фасоль: 1 банка.
Растительное масло: 2 ст. л.
Бекон: 10 ломтиков.
Соус табаско: несколько капель.
Соль, перец: по вкусу.
►»

говядина по-тайски

Говядина по-тайски

Блюда тайской кухни полюбились многим. Интересное сочетание ингредиентов, многочисленных приправ и специй делают их очень притягательными. Многие туристы, выбирая путешествия в Таиланд, отмечают, что одним из критериев выбора является гастрономический интерес. Вкусная еда не оставляет равнодушным никого. Стоит отметить, что такой интерес к тайской кухне повлек за собой открытие многочисленных ресторанов по всему миру. К примеру, загородные рестораны Киева, в которых вы обязательно найдете частичку Азии и многое другое. Для любителей экзотической кухни мы предлагаем рецепт популярного блюда говядина по-тайски.
Ингредиенты:
Говядина: 500 гр.
Сладкий перец: 1 шт.
Лук репчатый: ½ шт.
Грибы шиитаке: 8 шт.
Чеснок: 4 дольки.
Соус из черного перца: 3 ст. л.
Растительное масло: 30 мл. ►»

творожные шарики в масле

Творожные шарики в масле

Вкусные и нежные творожные шарики в масле  очень легки в приготовлении. Они одинаково вкусны не только в горячем, но и в холодном виде. Отлично подойдут для завтрака и полдника. Хорошо сочетаются с чаем, кофе или молоком. Подавать их можно со сметаной, джемом или вареньем. Творог для этого блюда лучше брать с высоким процентом жирности, также он не должен быть слишком сухим или жидким. Для обжаривания творожных шариков хорошо подойдет фритюрница или кастрюля с толстым дном.
Ингредиенты:
Творог: 250 гр.
Яйца: 1 шт.
Мука: 1 ст.
Сода пищевая: 1 ч.л.
Ванильный сахар: 1 пачка
Сахар: 3 ст. л.
Масло растительное: 500 мл. ►»

рецепт пхали из шпината

Рецепт пхали

Достойное, вкусное, красивое грузинское блюдо пхали — сопровождение любого праздничного застолья. Оно может быть приготовлено из шпината,  стручковой зеленой фасоли,  свежих ростков свекольной ботвы и даже лука порея. Такое красивое разноцветное ассорти будет украшением  новогоднего или праздничного стола. Пхали хорошо идет как холодная закуска, его можно намазать на бутерброд, или есть просто так вилкой. Также оно является идеальным дополнением к мясу.

Рецепт пхали из шпината

Ингредиенты:
Шпинат: 400 гр.
Грецкие орехи: 300 гр.
Кинза: 40 гр.
Петрушка: 40 гр.
Чеснок: 6 зубчиков.
Имеретинский шафран: 3 ч.л.
Хмели-сунели: 2 ч.л.
Красный виноградный уксус: 2 ст.л.
Гранат, листья салата: для украшения.
Острый перец, соль: по вкусу. ►»

кучмачи по грузински

Кучмачи по-грузински

Традиционное грузинское блюдо кучмачи может быть приготовлено из потрохов говядины, телятины или курицы. Существует два способа приготовления кучмачи —   холодный и горячий. При  приготовлении холодным способом потроха отвариваются, приправляются специями и в них добавляется винный уксус. При горячем варианте все ингредиенты обжариваются, вкус при этом получается более острый и пряный. Готовить его хоть и довольно долго, но не сложно.  Как и казан-кабоб, кучмачи по-грузински можно приготовить в казане. Рассмотрим два варианта кучмачи — из субпродуктов говядины и курицы.

Кучмачи из говядины

Ингредиенты:
Сердце, легкое, печень: по 300 гр.
Сухое красное вино: 200 мл.
Лук: 3 шт.
Чеснок: 4 зубчика
Перец чили: 1/4 шт.
Барбарис, базилик, хмели-сунели, кориандр: по 1 ч. л.
Гранат: 1 шт.
Перец черный молотый: 1/4 ч.л.
Масло растительное: 70 мл.
Соль, кинза: по вкусу. ►»