‘Вторые блюда’

Аджапсандал рецепт

Аджапсандал

Аджапсандал очень вкусное кавказское блюдо, которое состоит из тушеных овощей. Его можно употреблять в горячем и холодном виде. Оно идеально подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе, в качестве закуски или как самостоятельное блюдо. Готовится такое блюдо на кеци- небольшая глиняная сковорода, которая имеет широкое применение  в кавказской кухне. Если у вас такой сковороды […]

говядина по-тайски

Говядина по-тайски

Блюда тайской кухни полюбились многим. Интересное сочетание ингредиентов, многочисленных приправ и специй делают их очень притягательными. Многие туристы, выбирая путешествия в Таиланд, отмечают, что одним из критериев выбора является гастрономический интерес. Вкусная еда не оставляет равнодушным никого. Стоит отметить, что такой интерес к тайской кухне повлек за собой открытие многочисленных ресторанов по всему миру. К […]

кучмачи по грузински

Кучмачи по-грузински

Традиционное грузинское блюдо кучмачи может быть приготовлено из потрохов говядины, телятины или курицы. Существует два способа приготовления кучмачи —   холодный и горячий. При  приготовлении холодным способом потроха отвариваются, приправляются специями и в них добавляется винный уксус. При горячем варианте все ингредиенты обжариваются, вкус при этом получается более острый и пряный. Готовить его хоть и довольно […]

Рецепт куриных тефтелей в томатном соусе

Куриные тефтели в томатном соусе

Ингредиенты: Тефтели Куриное филе: 400 гр. Яйца: 1 шт. Лук: 1 шт. Мука пшеничная: 5 ст. л. Чеснок: 3 зубчика. Масло растительное: 3 ст. л. Соль, черный молотый перец, приправы: по вкусу. Соус: Томаты в собственном соку: 1 банка Мука пшеничная: 1 ст. л. Масло сливочное: 30 гр. Вода: 200 мл. Сахар: 1 ч.л. Укроп, […]

индейка с грибами в сливочном соусе рецепт

Индейка с грибами в сливочном соусе

Нежное и вкусное мясо индейки прекрасно сочетается с грибами и сливками, вы в этом убедитесь, попробовав рецепт индейки с грибами в сливочном соусе. Грудки индейки отличаются от куриного белого мяса тем, что они не такие сухие и более нежные. Поэтому для приготовления данного блюда рекомендуем использовать именно их. Ингредиенты: Филе индейки: 750 гр. Шампиньоны: 250 […]

камчатский краб рецепт приготовления

Камчатский краб с устричным соусом

Полезные свойства камчатского краба порадуют многих любителей правильного питания. Этот невероятно вкусный и полезный деликатес содержит значительное количество йода, белка и микроэлементов. Помогает сохранить прекрасный цвет лица и фигуру. Ингредиенты: Фаланги краба: 150 гр. Куриный бульон: 1,5 стакана Лук репчатый красный: 0,5 головки Чеснок: 0,5 зубчика Соус соевый для морепродуктов: 1 столовая ложка Крахмал: 0,5 […]

как приготовить мусаку

Как приготовить мусаку

Начинка для мусаки может быть мясная или овощная. Ингредиенты: Баклажаны: 500 г. Фарш: 500 г. Помидоры: 500 г. Лук репчатый: 2 шт. Сыр: 200 г. Молоко: 250 мл. Сливочное масло: 30 г. Мука: 20 г. Зелень: 1 пучок. Масло растительное, соль, перец: по вкусу.

курица тандури

Курица тандури

Индийское блюдо  курица тандури готовится в специальной глиняной печи — тандури (аналог узбекского тандыра). Но в домашних условиях его можно приготовить в аэрогриле или духовке. Ингредиенты: Куриное филе: 500 гр. Кефир: 100 мл. Карри: 0,5 ч.л. Перец чили: 0,5 ч. л. Соль: 0,5 ч. л. Молотые имбирь, паприка, корица, куркума: по 1/4 ч.л. Вместо перечисленных […]

Утиное конфи рецепт

Утиное конфи

В основе приготовления по технологии конфи лежит длительное томление в жиру при низких температурах. Таким же образом можно готовить курицу, мясо или гуся. Ингредиенты: Утиные ножки: 4 шт. Розмарин, тимьян: по 2 веточки (или по 0,5 ч. л.) Лук: 4 шт. Чеснок: 5 зубчиков. Растительное масло: 200 мл. Соль, перец: по вкусу.

утка по пекински в духовке

Утка по-пекински в духовке

Утка по-пекински  — популярное блюдо китайской кухни. В оригинале оно готовится очень сложно с применением специальных технологий и приспособлений. Но и приготовленная в  домашних условиях, утка по-пекински в духовке получается очень вкусной.  Подается такая утка с блинчиками, огурцами, луком и соусом хойсин. Ингредиенты: Утка: 1 шт. весом примерно 2 кг. Соевый соус: 6 ст. л. […]