‘Выпечка’

творожные шарики в масле

Творожные шарики в масле

Вкусные и нежные творожные шарики в масле  очень легки в приготовлении. Они одинаково вкусны не только в горячем, но и в холодном виде. Отлично подойдут для завтрака и полдника. Хорошо сочетаются с чаем, кофе или молоком. Подавать их можно со сметаной, джемом или вареньем. Творог для этого блюда лучше брать с высоким процентом жирности, также […]

пирог с миндалем рецепт

Пирог с миндалем

Ингредиенты: Слоеное тесто: 500 гр. Мука: 100 гр. Миндальные хлопья: 150 гр. Сахар: 100 гр. Масло сливочное: 70 гр. Яйца: 3 шт. Ликер Амаретто: 2 ст. л. Сахарная пудра. Слоеное тесто делим на две равные части. Одну из них  тонко раскатываем  и вырезаем круг диаметром 25 см.  Кладем его на противень и убираем на время […]

рецепт пирога со шпинатом и сыром

Пирог со шпинатом

Ингредиенты: Молоко: 400 мл. Дрожжи сухие: 30 гр. Сахар: 50 гр. Масло растительное: 50 гр. Адыгейский сыр: 300 гр. Шпинат: 400 гр. Лук зеленый, укроп, соль, сливочное масло — по вкусу. В чуть теплом молоке разводим дрожжи, добавляем соль, сахар  и хорошо перемешиваем.

хачапури по гурийски

Хачапури по-гурийски

Ингредиенты: Мука: 700 гр. Молоко: 250 гр. Дрожжи сухие: 1,5 ст. л. Творожный сыр: 700 гр. Сахар, соль — по 1 ст. л. Масло сливочное: 30 гр. Яйца: 5 шт. Сухие дрожжи разводим в чуть теплой воде. Разогреваем молоко и добавляем в него муку, одно яйцо, сахар, сливочное масло и дрожжи.

творожный кекс

Творожный кекс

Чтобы творожный кекс получился нежным и мягким важны два момента — правильно приготовить тесто и протереть творог так, чтобы не было комочков. Творог для кекса лучше выбирать жирный, свежий и рассыпчатый. Тесто не должно быть слишком густым. По желанию в тесто можно добавить изюм, цукаты или ягоды. Ингредиенты: Мука: 150 гр. Масло сливочное: 75 гр. […]

Хачапури с сулугуни в духовке

Хачапури по мергельски

Хачапури по-мергельски — очень вкусная лепешка, в которой большое количество сыра как внутри, так и снаружи. При запекании в духовке хачапури по-мергельски покрывается хрустящей ароматной корочкой, оторваться от которой просто невозможно. Хачапури с сулугуни в духовке можно готовить на дрожжевом или пресном тесте. Тесто обычно замешивается на мацони, который можно заменить при желании кефиром. Ингредиенты: […]

кутабы с мясом рецепт с фото

Кутабы с мясом

Кутабы —  это тонкие пирожки из пресного теста, считаются традиционным блюдом азербайджанской кухни. Начинка для них может быть различная — зелень, сыр, субпродукты, мясо. Жарятся кутабы на сковороде без масла. При жарке их часто переворачивают, чтобы начинка внутри лучше пропеклась. Ингредиенты: Мука: 400 гр. Вода: 0,6 л. Баранина: 200 гр. Телятина: 200 гр. Лук: 2 […]

Яблочный штрудель простой рецепт

Яблочный штрудель с изюмом

Яблочный штрудель с изюмом представляет собой рулет из тонкого теста с начинкой и может стать прекрасной альтернативой шарлотке. Готовится он из особого вытяжного теста путем растягивания его в почти прозрачный пласт. Занятие это довольно долгое и кропотливое. Мы предлагаем простой рецепт яблочного штруделя из готового слоеного теста. Чтобы оно получилось более нежным, тесто можно смазать […]

Кутабы с зеленью и сыром рецепт

Кутабы с зеленью и сыром

Кутабы с зеленью и сыром это традиционное азербайджанское блюдо. За счет тонкого пресного теста это блюдо хорошо подходит для любителей съесть что-нибудь вкусненькое и не поправиться. Ингредиенты: Мука: 2 стакана. Растительное масло: 2 ст. л. Соль: 1/2 чайной ложки. Кипяток: 1/2 стакана. Зелень: 400 гр. Сыр адыгейский: 150 гр. Масло сливочное: 50 гр.

крамбл со сливами рецепт

Крамбл со сливами

Ингредиенты: Слива: 1 банка (750 мл). Корица: 1 палочка. Бадьян: 1 звездочка. Сахар: 100 гр. Красное вино: 5 ст. л. Пищевой крахмал: 1 ч. л. Мука: 100 гр. Ванильный сахар: 1 пакетик. Разрыхлитель теста: на кончике ножа. Яйцо: 1 шт. Сливочное масло: 75 гр. Сахарная пудра, соль.